Installés dans l’Aude, à 10 mn de Carcassonne, au pied de la Montagne Noire, c’est par Laurent que les abeilles et le miel sont entrés dans notre famille. Guidé depuis l’enfance par un émerveillement pour la nature et le monde sauvage, ce sont des rencontres enrichissantes avec des apiculteurs en 1998/1999 qui ont fait germer…

Marie-Pascale et son époux Johannes font acquisition de la ferme sur Villardonnel en 2005 afin de réaliser leur rêve. Ils y vivent depuis avec leur fille Charlotte. L’exploitation compte 70 ha dont la moitié en landes et parcours et bois. Suite à leur arrivée, ils ont développé une activité d’élevage de brebis. L’exploitation est en…

L’exploitation de Gilles Casty se situe à Ornaisons, dans les Corbières, et est gérée par la SCEA VITALIE FRUITS, entreprise familiale. Les 2 100 grenadiers ont été plantés en octobre 2017; il s’agit, cette année, de leur première production. La culture se fait selon les principes de l’Agriculture Biologique (organisme certificateur : ECOCERT), et la…

Après une belle restauration de sa maison de village, Laurence Juge se lance dans une agriculture originale. Il a fallu une bonne dose de courage et beaucoup de travail, mais le résultat est magnifique. Voici son aventure :  » Je suis installée à Fraisse-Cabardès depuis mai 2019, avec le projet d’un retour à la terre…