Producteurs & Artisans
Jeudi 5 Novembre 2020 , Alexandra Antonini nous a livré les premières mozzarella (45 quand même en commande !). Nous avons discuté un peu de leur projet. Voici une petite présentation. En Italie, Alexandra et Edoardo Antonini suivaient des études d’agronomie et de biologie. Alexandra a travaillé ensuite dans une fromagerie. Ils rêvaient de nature…
Lire...Guillaume Couturier a repris la ferme de sa mère sur Saissac et a converti l’exploitation en agriculture biologique en 2000/2008. Il cultive des prairies, de la luzerne, des céréales, principalement des variétés anciennes de blé, du petit épeautre, du grand épeautre, du millet, du tournesol. Il élève des vaches à viande également. Son idée est…
Lire...La ferme repose sur une triple activité : l’arboriculture avec le verger de pommiers, le maraîchage en produisant une gamme diversifiée de légumes de saison, ainsi que la transformation des récoltes : jus de pomme, pâté végétal, soupes et autres conserves Note: contacts et infos producteur + bouton site galerie photo en dessous +…
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