Installés dans l’Aude, à 10 mn de Carcassonne, au pied de la Montagne Noire, c’est par Laurent que les abeilles et le miel sont entrés dans notre famille.

Guidé depuis l’enfance par un émerveillement pour la nature et le monde sauvage, ce sont des rencontres enrichissantes avec des apiculteurs en 1998/1999 qui ont fait germer en lui le désir d’entrer dans l’univers des abeilles.
Quelques ruches en échange de coups de mains, accompagnées de précieux conseils et l’aventure apicole était partie!

En 2002, après un court passage en Belgique où Emmanuelle termine ses études de psychologie, nous nous installons sur Ventenac Cabardès où nous construisons notre maison et la miellerie.

Laurent développe l’activité apicole, Emmanuelle travaille comme psychologue et assure le soutien administratif de l’entreprise.
Laurent se forme sur le tas ! Heureusement les collègues sont là pour lui apprendre l’élevage de reine afin de pallier du mieux possible à toutes les difficultés que rencontrent les abeilles aujourd’hui : disparition progressive des espaces naturels et sauvages, dérèglement climatique, pesticides, parasites…

En 2019, Emmanuelle diminue son activité de psychologue pour s’associer avec Laurent. Elle s’investit dans la commercialisation en direct et vient en renfort aux ruches sur les périodes de travail les plus denses.

Miel

E&L Drouin

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