Songes de Sahuc est une petite exploitation individuelle consacrée à la culture de plantes aromatiques en agriculture biologique installée à Sumène, dans les Cévennes gardoises.

Amoureuse du monde végétal, Sandrine a souhaité créer un lieu de diversité et proposer une gamme élargie de plantes de qualité, qui sauront éveiller vos palais et vous donner l’envie d’aller à la découverte de nouvelles saveurs.

Elle propose ainsi une large gamme de tisanes composées et de mélanges condimentaires, ainsi qu’une gamme complémentaire de sirops, d’huiles et de vinaigres aromatisés.

Elle collabore également ponctuellement avec des chefs en leur proposant, en fonction de la saison, une sélection de plantes fraîches issues de la cueillette sauvage ou de la culture sur ses terres.

Une quarantaine d’espèces sont cultivées et cueillies sur les terres de Commessac, à Sumène dans les Cévennes gardoises. Elles sont ensuite séchées ou cuisinées à l’atelier situé à Saint Roman de Codières.

TISANES PROPOSEES

Jeux d’enfants : Une tisane fraîche et vive, parfaite pour l’après repas. Dominée par la mélisse citronnelle, elle est relevée par la saveur anisée de l’agastache, et légèrement épicée par le basilic, qui apparaît en note de fond.

Chant de lune ; Tisane du soir par excellence, « chant de lune » est une de tisanes les plus appréciées pour son équilibre et sa subtilité. La saveur citronnée de la verveine s’arrondit avec la douceur de miel de l’aspérule odorante, et s’épice d’une note piquante par la marjolaine.

Lumière d’hiver: Une tisane réconfortante pour traverser les premiers froids, et apprécier la clarté des jours d’hiver.
Les fleurs de sureau apportent une douce rondeur à la vivacité du cassis et l’âcreté de la ronce. En notes de fond puissantes, le serpolet et le thym citron, vous amènent eux le souvenir des montagnes méditerranéennes au coin du feu!

Aube: Dernière née des tisanes composées, « Aube » apparaît après un été éprouvant et propose vivacité et gaieté.
Ce mélange est simple, et pourtant si puissant,. Frais, vif et désaltérant, il en fait une boisson idéale au lever.
Les propriétés drainantes de l’hysope et du romarin aident à nettoyer poumons et foie et font aussi de cette tisane une alliée des lendemains difficiles :-).

N’hésitez pas à consulter le site: http://www.songesdesahuc.com/