– NOMBRE DE PERSONNES : 4

– PRÉPARATION : 10 min

– CUISSON : 30 min

Ingrédients :
2 petits radis noirs
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes
crème liquide légère

Préparation

Pelez les radis noirs et coupez-les en morceaux.
Nettoyez l’oignon et coupez-le en morceaux.
Dans une casserole, faites cuire pendant 30 minutes l’oignon et les radis noirs avec le bouillon de légumes.
Mixez ensuite la préparation avec un peu de crème liquide, du sel et du poivre dans un mixeur.
Servez directement dans des bols ou assiettes creuses.
Décorez avec les croûtons de pain et des feuilles de persil.
Dégustez sans attendre.